ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ অনিয়ন চিজ স্টাফড চিকেন রেসিপি
ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ অনিয়ন চিজ স্টাফড চিকেন রেসিপি
প্রস্তুতির সময়:
15 মিনিট
রান্নার সময়:
30 মিনিট
মোট সময়:
45 মিনিট
পরিবেশন করে: 4
উপকরণ:
4 হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন
1টি বড় পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
1 টেবিল চামচ মাখন
1 চা চামচ থাইম
1/2 কাপ গরুর মাংসের ঝোল
1/2 কাপ কাটা Gruyère পনির
1/2 কাপ ক্রিম পনির, নরম
লবণ এবং মরিচ স্বাদ
টাটকা পার্সলে, কাটা (গার্নিশের জন্য)
দিকনির্দেশ:
ওভেন প্রিহিট করুন: আপনার ওভেন 375°F (190°C) এ প্রিহিট করুন।
পেঁয়াজ ভাজুন: একটি কড়াইতে অলিভ অয়েল এবং মাখন মাঝারি আঁচে গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং থাইম যোগ করুন, পেঁয়াজ ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 10-12 মিনিট। গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন এবং অতিরিক্ত 2 মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
মুরগির মাংস প্রস্তুত করুন: পেঁয়াজ ঠান্ডা হলে, মুরগির স্তন লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি মুরগির স্তনে অনুভূমিকভাবে কেটে একটি পকেট তৈরি করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে পুরো পথ কেটে না যায়।
স্টাফ চিকেন: একটি পাত্রে ক্রিম পনির এবং অর্ধেক গ্রুয়ের পনিরের সাথে ভাজা পেঁয়াজ মেশান। এই মিশ্রণটি মুরগির স্তনের পকেটে ভরে দিন।
বেক চিকেন: স্টাফড মুরগির স্তন একটি বেকিং ডিশে রাখুন। বাকি Gruyère পনির দিয়ে উপরে এবং 25-30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন, বা যতক্ষণ না মুরগিটি রান্না হয় এবং পনিরটি বুদবুদ এবং সোনালি হয়।
পরিবেশন করুন: পরিবেশনের আগে তাজা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টির তথ্য (প্রতি পরিবেশন):
ক্যালোরি: 430 | মোট ফ্যাট: 25 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 12 গ্রাম | কোলেস্টেরল: 145mg | সোডিয়াম: 680mg | মোট কার্বোহাইড্রেট: 9 গ্রাম | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 1 গ্রাম | চিনি: 3g | প্রোটিন: 42 গ্রাম
Comments
Post a Comment